अनगिनत अध्ययनों में पाया गया है कि आहार परिवर्तन हृदय रोग या मधुमेह जैसी स्वास्थ्य स्थितियों को नियंत्रित या रोक सकते हैं। डायटेटिक्स के क्षेत्र में स्नातक अच्छे आहार विकल्प बनाने के महत्व पर व्यक्तियों को शिक्षित करने के लिए इस ज्ञान का उपयोग करके बड़े पैमाने पर स्वास्थ्य सेवा प्रणाली पर एक शक्तिशाली प्रभाव डाल सकते हैं।