जैक्सन में स्थित University of Mississippi Medical Center , राज्य का एकमात्र शैक्षणिक स्वास्थ्य विज्ञान केंद्र है। यूएमएमसी में सात स्वास्थ्य विज्ञान विद्यालय शामिल हैं: चिकित्सा, नर्सिंग, दंत चिकित्सा, स्वास्थ्य से संबंधित व्यवसायों, स्नातक अध्ययन, जनसंख्या स्वास्थ्य और फार्मेसी। (स्कूल ऑफ फार्मेसी का मुख्यालय ऑक्सफोर्ड में मिसिसिपी विश्वविद्यालय परिसर में है।) सभी कार्यक्रमों में नामांकन 3,000 से अधिक छात्रों का है।
मेडिकल सेंटर का तीन-भाग मिशन कल के स्वास्थ्य देखभाल पेशेवरों को शिक्षित करने, स्वास्थ्य विज्ञान अनुसंधान का संचालन करके और अत्याधुनिक रोगी देखभाल प्रदान करके मिसिसिपियंस के जीवन में सुधार करना है। मेडिकल सेंटर का एक प्रमुख लक्ष्य दौड़, भूगोल, आय, या सामाजिक स्थिति के आधार पर मिसिसिपी की स्वास्थ्य स्थिति में अंतर का उन्मूलन है।